Viva kerid@s!
Hoje trago para conhecerem dos meus preferidos Super Alimentos: Chaga, o
cogumelo conhecido como “presente de Deus ou o “diamante da floresta”!
O cogumelo chaga é uma espécie de fungo medicinal que tem sido alvo de inúmeros estudos científicos no âmbito da saúde. Suas aplicações terapêuticas trazem evidências claras sobre seus benefícios para a saúde humana, um facto que já tinha sido observado pelos nossos antepassados.
O Inonotus obliquus se desenvolveu principalmente nas regiões de clima frio da Europa, Ásia e América do Norte, nas florestas Apalaches. Na Europa Oriental, o cogumelo era utilizado pelos povos antigos no tratamento de diversas doenças e associado a rituais poderosos de cura.
O cogumelo chaga é conhecido por diferentes nomes em várias culturas. Na China, é chamado de “Rei de todas as plantas”. Os siberianos se referem a ele como “Presente de Deus”. No Japão, é conhecido como o “Diamante na floresta”. Na Noruega, seu título é “juke kreff”, que significa “poliporos de cancro”. As diferentes nomenclaturas evidenciam o fascínio que o cogumelo despertou em diversas culturas ao redor do mundo.
O fungo apresenta uma aparência diferenciada, que lembra um pedaço de carvão, e cresce em algumas árvores, como bétulas e amieiros. Por fora, sua coloração escura é explicada devido ao excesso de melanina, mas seu interior é macio e alaranjado.
- É um cogumelo medicinal incrivelmente poderoso, muito procurado devido aos
seus níveis fenomenais de antioxidantes e propriedades curativas. Chaga é rico
em vitaminas A, C, B, D e E e minerais como manganês, ferro, cálcio, zinco e
selênio. Ele também contém potentes propriedades adaptogénicas (anti stress) antibacterianas,
antivirais, antimicrobianas, antifúngicas, anti cândida e antiparasitárias. - O resultado dos estudos, apontam que os extratos do cogumelo Chaga podem
inibir a resposta inflamatória em células do sistema imunológico, como os
macrófagos e garantem que a redução dessas inflamações pode ser observada em
diferentes casos e condições médicas. - Chaga é uma das melhores fontes de ácido betulínico, conhecido por matar
células cancerosas por contato. Assim, frequentemente é listado em estudos como
um dos principais alimentos anticancerígenos e anti tumorais e é altamente
valorizado em uma variedade de tratamentos naturais contra o cancro e
protocolos preventivos. A pesquisa mostrou que Chaga é particularmente benéfico
para câncer de cólon, estômago, endométrio, pulmão, mama e próstata. - Chaga também é rico em beta-glucanos que podem fortalecer e reforçar
dramaticamente o sistema imunológico, tornando-o uma escolha ideal para aqueles
que sofrem de doenças autoimunes, como síndrome da fadiga crônica, artrite reumatoide,
lúpus, fibromialgia, síndrome do intestino irritável, doença de Chron, linfoma, bursite e herpes. - Também é muito benéfico para quem tem HIV e demonstrou reduzir os vários sintomas e doenças secundárias causadas pelo vírus. Chaga contém o nível mais alto de superóxido dismutase (SOD) do mundo, uma enzima que promove a quebra de radicais livres e demonstrou ser altamente eficaz no tratamento da doença de Parkinson, doença de Alzheimer, doença de Lou Gehrig, gota, esclerodermia, osteoartrite e catarata.
- Suas propriedades anti-inflamatórias o tornam ideal para quem tem artrite,
colite, cistite, tendinite, edema, asma, doença celíaca e acne. - O chá Chaga é incrivelmente benéfico, e estudos científicos garantem que
suas propriedades antioxidantes principalmente seu complexo de melanina, protege
as células contra os radicais livres e previne o estresse oxidativo.
A ampla gama de benefícios curativos encontrados no Chaga faz dele um dos alimentos medicinais mais importantes e essenciais a serem incluídos no regime natural de saúde. Além disso, suas vitaminas, minerais e compostos curativos são fácil e rapidamente assimilados e utilizados pelo corpo.
* Como fazer para incluir esse poderoso super alimento na tua rotina?
O chá Chaga pode ser feito a adicionar 1 colher de chá de extrato de Chaga em pó, a 200 ml de água morna (evitar a ferver). Tem um sabor rico e terroso que faz lembrar a cevada de café. Pode ser adoçado com mel cru ou açúcar de coco, se desejar. O mel é especialmente benéfico, pois amplia a sua absorção. Pode ainda adicionar o pó do chaga em smoothies, sumos e batidos.
Veja abaixo vídeo sobre o cogumelo chaga e como fazer o chá:
* Aonde adquirir? Deixo aqui a sugestão de onde costumo comprar:
* Portugal:
- Cogumelo Chaga 125 BIO BIOATIVA – embalagem papel
- Cogumelo Chaga 100 g BIO Seven Hills;
- Cogumelo Chaga 200 g BIO Seven Hills;
- Cogumelo Chaga 50 g em pedaços (para o chá é necessário ralar).
* Brasil (necessário moer para pó, só vendem inteiro): CLIQUE AQUI
Espero que tenhas gostado. Quer saber mais sobre super alimentos?
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Eu Sou Camila Cardoso
