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Viva Kerid@!
Hoje trago uma receita fácil e muito saudável que podemos aproveitar as frutas de época e que temos em casa para dar lhe mais charme e claro mais nutrientes! Sem açúcares artificiais e sem alimentos de origem animal! É o pudim de chia!
* Ingredientes (serve 6 pessoas):
- 4 colheres de sopa de sementes de chia +
- 250 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal) +
- 3 colheres de sopa de mel (pode ser usado também stevia, agave, açúcar de
coco ou xarope de ácer) + - 1 chávena de chá de morangos para o creme e mais alguns para enfeitar (preferência
biológicos) – PODE FAZER COM A FRUTA QUE QUISER. - Opcional: sementes de cânhamo descascadas ou amêndoas em lascas para
polvilhar.
* Modo de Preparo:
- Bater o leite de coco, com o adoçante e a fruta
(morangos, manga, bananas, pêssegos, papaia, etc), vai fazer assim um creme colorido. Pode optar ainda por bater apenas o leite com o adoçante e somente usar a fruta por cima ou a meio do creme. - Colocar o creme numa taça.
- Acrescentar as sementes de chia ao creme (já batido do leite com a fruta) e misturar bem com uma espátula ou colher grande. Quando estiver tudo bem envolvido, levar ao frigorífico pelo menos durante 1 hora.
- Vai ver começar a formar-se um gel. Quanto mais tempo deixar estar, mais a chia vai absorver o liquido e inchar e dará um efeito mousse/gelatina muito agradável!
- Pode fazer esta receita no dia anterior ou com algum tempo de antecedência – fica ainda melhor!.
- Retire o doce do frigorífico e coloque os morangos cortados e o doce alternadamente em camadas em taças de sobremesa.
- No final coloque alguns morangos inteiros e polvilhe com sementes de cânhamo descascadas e um fio de mel.
- Pode servir imediatamente ou coloque a sobremesa no frigorífico para ficar mais fresquinha!
- Dura 5 dias no frigorífico.
- DICA: também pode ser feito de chocolate, ao invés da fruta bater com 2 colheres de sopa de cacau cru em pó!
- Ótima ideia para pequenos-almoços, lanches, pode ser levado para a praia, pic nics, lancheiras. Bom apetite!
Espero que seja útil esta partilha! Lembre-te se surgiu neste momento em tua vida, dê a devida importância! Vamos junt@s para a nossa melhor versão!
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Eu Sou Camila Cardoso