∞ PÃO DE AVEIA E SEMENTES by NutriQuântica®:
Viva kerid@s!
Esse é simplesmente o pão que mais gosto (minha opinião hehe) e o mais fácil de fazer!
Sem fermentos, sem glúten, sem colocar a mão e fazemos a massa em 15 minutos o resto é forno!
DICA: muito fácil fazer com as crianças e estimular irem para a cozinha, brincar e comer saudável!
* Ingredientes:
- 2 chávenas de aveia sem glúten (mistura de flocos
finos e grossos ideal – também funciona com flocos de trigo sarraceno ou flocos de quinoa – atenção em FLOCOS!) + - 1 chávena de sementes de girassol sem casca sem sal+
- ½ chávena de sementes de abóbora sem casca e sem sal+
- 3 colheres
de sopa de sementes chia + - 3 colheres de sopa de sementes de linhaça inteira +
- 3 colheres de sopa de pysilium* (fibra em pó vende-se em ervanárias e mercearias naturais – veja abaixo dica de onde comprar) +
- 1 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco +
- 1 colher de sopa de melado de cana
ou mel + - 1 colher de chá de sal +
- Ervas finas desidratadas – importante para intensificar o sabor! Gosto mais com alho em pó (1 colher de sopa + 2 colheres de sopa de orégãos são meus preferidos). Pode optar orégãos, manjericão ou outra erva desidratada +
- 1 ½ chávenas de água morna.
* Modo de preparo:
- Pré-aquecer o forno a 180 graus.
- Misturar bem todos os ingredientes secos (exceto o óleo e a água)e mexer/ misturar tudo muito bem+
- Adicionar o óleo e aos poucos a água e vai sempre a mexer até formar uma massa unificada +
- Distribuir até ficar unificado e ligado com a ajuda das costas de uma colher, numa assadeira de pão (tipo bolo inglês) pequena, forrada com papel vegetal ou untada com azeite ou MINHA PREFERIDA OPÇÃO: formas de silicone, não precisa untar e solta facilmente.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1h. Deixar esfriar pelo menos 1h antes de fatiar.
DICA: pode fazer com o recheio que quiser, temperar com tomilho, alecrim,
alho em pó, adicionar nozes, pinhão, lascas de coco ou amêndoas ou para versão
mais doce com canela, passas e mais mel.
Pode enfeitar com pevides por cima, papoila, azeitonas… Nunca fica igual! Bom apetite!
Espero que tenhas gostado dessa receita saudável by NutriQuântica®.
Veja abaixo mais receitas saudáveis disponíveis aqui no blog:
Pão de Sementes sem glúten;
Tarte de maçã com frutos vermelhos.
* Onde adquirir o psyllium:
Portugal: CLIQUE AQUI.
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Feito com Amor, Mais Saúde, VIVA!
Eu Sou Camila Cardoso
