Viva kerid@s!
Hoje trago o poder da uva é a “rainha das frutas”: um dos super alimentos mais nutritivos e medicinais desde os tempos antigos.
- Fonte de vitaminas A, C e do complexo B, e minerais como cálcio, magnésio, boro, manganês, ferro, selênio e potássio. Contém antioxidantes conhecidos como bioflavonóides, resveratrol e antocianinas.
- Esses fitoquímicos são anti-inflamatórios, antivirais, antimicrobianos, antienvelhecimento e anticancerígenos e fornecem proteção contra anemia, doenças nervosas degenerativas, doenças cardíacas, infeções virais e fúngicas, Alzheimer, distúrbios autoimunes e todas as formas de cancro. As uvas também podem ajudar a aliviar a asma, enxaquecas, constipação, gastrite, acidose crônica, indigestão, distúrbios renais, fadiga e problemas de visão.
- As uvas ajudam a prevenir coágulos sanguíneos devido à sua capacidade de aumentar os níveis de óxido nítrico no sangue e, fornecer proteção para o coração e o sistema cardiovascular. Podem ainda regular a insulina e a glicemia no sangue.
- A sua acidez, que é uma qualidade medicinal chave, indica a presença de fitoquímicos críticos para a
função renal. Níveis elevados de creatinina= os rins reduziram sua capacidade de remover e excretar resíduos. São o melhor tônico renal e ligam-se aos resíduos que os rins têm dificuldade em filtrar e ainda auxiliam a limpar o fígado, a desalojar detritos, alimentos processados e subprodutos que o podem
entupir.
- As uvas ajudam a expelir a radiação do corpo. Seus aminoácidos, como histidina, metionina e cisteína,
trabalham com suas antocianinas para atrair DDT e metais pesados tóxicos para fora do fígado, rins, baço e outros órgãos.
* Como usar: as cascas contêm a maioria dos antioxidantes, escolha bio sempre que possível. As cascas pretas são as mais nutritivas e se for com sementes, melhor ainda. Podes mastigar as sementes ou colocar as uvas num liquidificador potente. Terá uma bebida antioxidante doce, deliciosa e que é facilmente digerida.
- Desfrute de uvas como um lanche, em saladas de frutas, saladas, sumos e smoothies. As passas também são muito benéficas – apenas certifique-se de obter sem óleo, conservantes ou outros ingredientes adicionados.
Espero que tenham gostado de mais essa receita saudável! Bom apetite!
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Feito com Amor,
